Ensalada de quinua roja

Ingredientes

1. 100 grs quinua roja cocida

2. 1 alcachofa

3. 40 grs pimientón

4. 30 grs cebolla blanca

5. 1 grs perijil

6. 1 cucharita aceite oliva

7. 1 limón

8. 80 grs palta

9. 80 grs langostino

10. decorar con sprouts

Pasos

1. Primero lavar la quinua.

2. Cocinar unos 8 minutos.

3. Adrezar o aliñar con todos los ingredientes.

4. Servirse con langostinos a la plancha.

5. O otro guarnición.