Pollo vegetariano

Un pollito muy rico y sano por demás, una mezcla de proteínas y fibras.

Ingredientes

6 raciones

1. 2 pechugas de pollo deshuesadas

2. 4 cdas aceite de maíz

3. 2 cdas azúcar morena

4. 1 cubito de caldo de pollo

5. 3 dientes ajo

6. 1 pizca curri

7. 1 cdts onoto

8. 1 pizca orégano

9. pimentón rojo, amarillo, verde cortado previamente en julianas mas o menos gruesas

10. 2 zanahorias cortadas también en julianas

11. 1 cebolla grande y

12. 250 gr, repollo blanco cortados igual que los demás vegetales

13. arroz blanco cocido

Pasos

75 minutos

1. En una olla anti adherente colocar un poco de aceite de maíz y dejar calentar agregar 2 cucharadas de azúcar hasta que esta se haya vuelto un caramelo más o menos oscuro sin que se quema

2. Agregar el pollo previamente sazonado con el cubito de caldo de pollo, el ajo , el curry, onoto, orégano, y sofreír cuando esté bien sofrito le agregamos el pimentón, rojo, amarillo verde, la zanahoria, el repollo, y la cebolla todo previamente cortado en julianas más o menos greusecitas

3. Tapar y dejar cocinar hasta que el pollo se cocine con el vapor y todas estas verdura no agregar agua cuando el pollo este totalmente cocido y la salsa este más o menos suelta sin que este muy espesa se sirve en una fuente familiar junto con arroz blanco cocido