Brownie vegano de mandarinas y coco y... papines!

Ingredientes

1. 100 grs papines

2. 2 mandarinas

3. 150 grs coco

4. 3 tazas harina leudante

5. 1 taza azúcar rubia

6. 1 taza aceite

7. 1 taza agua

8. 1 cucharada esencia de vainilla

Pasos

1. Lavar, hervir, pelar y preparar un puré con los papines

, dejar enfriar.

1. Tirar en una licuadora las mandarinas con su cáscara pero sin las semillas, agregar la taza de aceite, la de azúcar y la de agua. Licuar energicamente.

2. En un recipiente profundo tiramos toda la preparación anterior y juntamos con el puré, más las tazas de harina. Nuevamente batimos energicamente por cinco minutos.

3. Colocamos toda la preparación en una placa de horno baja y cocinamos en horno 160° hasta que esté dorado, dejamos enfriar y cortamos en cuadrados de un tamaño generoso.