Pan Vegano Deshidratado

Pan hecho de semillas y cereales. Libre de gluten y productos de origen animal.

Ingredientes

6 raciones

1. 2 tazas harina de avena

2. 2 tazas harina de linaza

3. 1 taza zapallo cocida

4. Sal de mar

5. Orégano

Pasos

30 minutos

1. Procesar las hojuelas de avena hasta que se convierta en harina. Realizar el mismo procedimiento con la linaza. Juntar todos los ingredientes y amasar hasta formar una mezcla homogénea, si no se une bien, agregar un poco de agua de la cocción del zapallo.

2. Esparcir la mezcla en la bandeja del horno y sobre una lámina de silicona. Llevar al horno a temperatura baja y con la puerta semi-abierta para lograr que se deshidrate y no se cueza. Mantener a temperatura de 42º hasta que la masa se sienta seca. Dar vuelta para deshidratar por ambos lados. una vez listo, sacar del horno y partir con las manos en trozos cuadrados y a disfrutar!