Brownies "veganos"

Para compartir una rica merienda o presentar como postre.

Ingredientes

4 porciones

1. 2 1/4 tazas harina común (no leudante)

2. 2 cdas. bicarbonato de sodio

3. 1 taza azúcar

4. 1 cda. sal

5. 1 1/4 taza cacao (Nesquik)

6. 1 banana madura

7. 1/2 taza aceite de girasol

8. 1 1/2 taza agua

9. 1 cda. esencia de vainilla

10. C/n azúcar impalpable o glass (opcional)

Pasos

40 minutos

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Tamizar y mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato de sodio y sal).

3. Procesar todos los ingredientes líquidos (banana, aceite, agua, esencia de vainilla).

4. Integrar ambas mezclas con batidor manual.

5. Rociar con aceite en aerosol un molde y enharinar.

6. Verter en el molde.

7. Hornear a 180 °C durante unos 40 minutos aproximadamente.

8. Espolvorear con azúcar impalpable.